Reportase.TV, Jakarta – Kementerian Pertanian (Kementan) Republik Indonesia kembali menegaskan komitmennya dalam menjamin ketersediaan dan keamanan pasokan hewan kurban untuk perayaan Iduladha mendatang, dengan proyeksi surplus yang signifikan mencapai ratusan ribu ekor. Pemerintah melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kementan, telah melakukan perhitungan cermat dan memproyeksikan stok hewan kurban nasional akan berada dalam kondisi sangat aman dan terkendali. Hal ini memberikan ketenangan bagi masyarakat yang akan menunaikan ibadah kurban, sekaligus menunjukkan kesiapan sektor peternakan nasional dalam memenuhi kebutuhan keagamaan dan pangan.
Agung Suganda, Direktur Jenderal PKH Kementan, dalam konferensi pers yang digelar di Auditorium Kantor Bakom, Jakarta, pada hari Rabu (13/5/2026), secara gamblang memaparkan data proyeksi yang menggembirakan. Total ketersediaan hewan kurban secara nasional diproyeksikan mencapai angka 3,24 juta ekor. Angka ini jauh melampaui estimasi kebutuhan yang diperkirakan sebesar 2,35 juta ekor untuk tahun 2026. Dengan demikian, Indonesia diprediksi akan mengalami surplus hewan kurban yang sangat substansial, yakni sekitar 891.320 ekor. Prediksi surplus ini bukan hanya sekadar angka, melainkan cerminan dari upaya kolektif pemerintah, peternak, dan seluruh pemangku kepentingan dalam menjaga stabilitas pasokan dan kesehatan ternak di seluruh pelosok negeri.
Peningkatan kebutuhan hewan kurban untuk tahun 2026 sendiri diproyeksikan naik sekitar 3,82% atau sebanyak 86.727 ekor dibandingkan dengan tahun 2025. Kenaikan ini dapat diinterpretasikan sebagai indikator positif dari pertumbuhan kesadaran beribadah kurban di masyarakat, serta potensi peningkatan daya beli dan kondisi ekonomi yang membaik. Meskipun kebutuhan meningkat, ketersediaan yang melimpah ini menegaskan bahwa sektor peternakan Indonesia mampu beradaptasi dan meningkatkan kapasitas produksinya. "Sehingga secara nasional kondisi atau ketersediaan hewan kurban aman, cukup, dan terkendali," ujar Agung, menekankan bahwa tidak ada kekhawatiran berarti mengenai pasokan.
Analisis lebih lanjut berdasarkan jenis hewan kurban menunjukkan surplus yang konsisten di berbagai kategori. Untuk sapi, ketersediaan diproyeksikan mencapai 859.268 ekor, sementara kebutuhannya sekitar 791.452 ekor. Ini menghasilkan surplus sapi sebanyak 67.816 ekor. Ketersediaan kerbau juga menunjukkan angka positif, dengan 33.952 ekor tersedia berbanding kebutuhan 12.914 ekor, menyisakan surplus 21.038 ekor. Data ini penting karena sapi dan kerbau seringkali menjadi pilihan utama untuk kurban bersama atau dalam skala besar, sehingga ketersediaannya sangat krusial.
Pada kategori kambing, ketersediaan jauh melampaui kebutuhan. Dengan 1,4 juta ekor kambing tersedia dan kebutuhan sekitar 1,08 juta ekor, surplus yang tercatat mencapai 332.861 ekor. Sementara itu, untuk domba, ketersediaan mencapai 935.690 ekor, berbanding kebutuhan 466.086 ekor, menghasilkan surplus domba yang sangat besar, yakni 469.604 ekor. Angka-angka ini secara keseluruhan menggambarkan bahwa ketersediaan hewan kurban dari berbagai jenis sangat memadai, bahkan cenderung berlebih. Penting untuk digarisbawahi bahwa semua ternak yang masuk dalam proyeksi ketersediaan ini adalah ternak-ternak yang telah memenuhi persyaratan syariat Islam sebagai hewan kurban, termasuk usia, kondisi kesehatan, dan tidak cacat.
Meskipun ketersediaan secara nasional melimpah, pemerintah tidak mengabaikan potensi disparitas distribusi antarwilayah. Agung Suganda menegaskan bahwa pemerintah akan terus mengoptimalkan pengaturan distribusi hewan kurban. Mekanisme distribusi akan fokus pada pergerakan ternak dari daerah-daerah produksi atau daerah yang mengalami surplus ke daerah-daerah yang masih mengalami defisit pasokan. Strategi ini sangat vital untuk memastikan bahwa pasokan hewan kurban merata di seluruh wilayah Indonesia, mulai dari kota-kota besar hingga pelosok desa, serta untuk menjaga stabilitas harga agar tetap terjangkau oleh masyarakat. Efisiensi logistik, koordinasi antar-pemerintah daerah, dan keterlibatan pihak swasta dalam transportasi akan menjadi kunci keberhasilan upaya distribusi ini.
Selain masalah kuantitas dan distribusi, aspek kesehatan hewan menjadi prioritas utama. Menjelang Iduladha, lalu lintas ternak cenderung meningkat drastis, yang berpotensi meningkatkan risiko penyebaran penyakit menular. Pemerintah akan memperketat pengawasan kesehatan hewan kurban secara menyeluruh. Fokus pengawasan akan diarahkan pada Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Lumpy Skin Disease (LSD), Anthrax, serta penyakit hewan menular strategis (PHMS) lainnya yang berpotensi mengancam kesehatan ternak dan bahkan berisiko zoonosis. Pengawasan ini akan didukung oleh sistem informasi kesehatan hewan nasional terintegrasi (iSIKHNAS), sebuah platform digital yang memungkinkan pemantauan data kesehatan hewan secara real-time dari seluruh Indonesia. Sistem ini membantu dalam deteksi dini, pelacakan, dan respons cepat terhadap potensi wabah penyakit.
Pengalaman Indonesia dalam menghadapi wabah PMK dan LSD di tahun-tahun sebelumnya telah memberikan pelajaran berharga. Pemerintah telah mengimplementasikan berbagai langkah mitigasi, termasuk program vaksinasi massal, peningkatan biosekuriti di peternakan, serta edukasi kepada peternak dan masyarakat. Pengawasan di titik-titik transportasi dan pasar hewan juga diperketat untuk mencegah pergerakan ternak yang terinfeksi. Komitmen terhadap kesehatan hewan ini bukan hanya untuk menjamin hewan kurban yang sehat, tetapi juga untuk melindungi keberlanjutan sektor peternakan nasional dan menjaga keamanan pangan.
Di samping pengawasan teknis, pemerintah juga aktif melakukan sosialisasi dan edukasi kepada masyarakat. Target utama adalah pengurus masjid, panitia hewan kurban, dan pihak-pihak terkait lainnya. Materi sosialisasi mencakup tata cara penanganan hewan kurban yang baik sesuai kaidah kesehatan hewan dan kesejahteraan hewan (animal welfare). Ini termasuk cara transportasi yang tidak menyakiti hewan, penempatan yang layak, hingga proses penyembelihan yang sesuai syariat Islam, aman, dan higienis. Edukasi juga mencakup penanganan daging kurban pasca-penyembelihan, mulai dari pemotongan, pengemasan, penyimpanan, hingga distribusi kepada masyarakat penerima. Tujuannya adalah memastikan bahwa daging kurban yang diterima masyarakat aman dikonsumsi, berkualitas baik, dan bebas dari kontaminasi.
Upaya ini juga mencakup aspek kebersihan lingkungan di lokasi pemotongan hewan kurban. Panitia didorong untuk menerapkan praktik kebersihan yang ketat, termasuk pengelolaan limbah padat dan cair yang dihasilkan dari proses penyembelihan, agar tidak mencemari lingkungan. Pemerintah juga memberikan panduan mengenai identifikasi dan pelaporan hewan yang menunjukkan gejala sakit, sehingga tindakan preventif atau kuratif dapat segera dilakukan. Dengan demikian, perayaan Iduladha dapat berlangsung dengan lancar, khidmat, dan aman bagi seluruh masyarakat.
Proyeksi surplus hewan kurban yang signifikan ini adalah hasil dari sinergi antara kebijakan pemerintah yang pro-peternak, kerja keras para peternak di seluruh Indonesia, serta dukungan dari berbagai pihak. Ini mencerminkan ketahanan pangan hewani Indonesia yang semakin membaik dan kapasitas sektor peternakan untuk memenuhi permintaan yang besar, bahkan dengan tren peningkatan kebutuhan dari tahun ke tahun. Keamanan pasokan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif tidak hanya bagi umat muslim yang akan beribadah kurban, tetapi juga bagi stabilitas harga daging di pasar, serta memberikan keuntungan ekonomis bagi para peternak dan pelaku usaha di sektor peternakan. Pemerintah akan terus memantau dinamika di lapangan dan siap mengambil langkah-langkah adaptif untuk menjaga keseimbangan pasokan dan permintaan hingga Iduladha 2026 tiba.
